Förrätt
Hummer
Gratinera hummer i ugnen ca 8 minuter på 220 grader tills den har fått en fin färg och är varm.
Råraka
Värms i stekpanna med lite smör för att återfå sin krispighet.
Varmrätter
Hjort
Sätt ugnen på 180 grader.
Värm såsen i en kastrull.
Lägg in potatisterrin i ugnen och vänta 15 minuter, lägg sedan in hjorten i ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 57 grader.
Haricots verts värms också i ugnen i ca 2-3 minuter
Hälleflundran
Sätt ugnen på 180 grader.
Lägg in potatisterrin i ugnen och vänta 15 minuter, lägg sedan in hälleflundran och såsen i ca 10 minuter.
Haricots verts värms också i ugnen i ca 2-3 minuter